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土家酱香饼做法

土家酱香饼配料及制作过程 一、土家酱香饼所需配料分三大类: 1、饼的配料;2、红油配料;3、酱的配料 二、饼的配料分别为: 普通小麦面粉(高筋面粉)、食用盐、芝麻碎、辣椒碎、葱碎 红油粉配料分别为: 食用色拉油(调合油亦可,切勿使用花生...

步骤 土家酱香饼的做法步骤11.面粉一分为二。 一半将开水浇入面粉中,搅拌至水分消失,揉成团。 另一半加入凉水,搅拌至水分消失,揉成团。 将2种面团揉成一个大面团。放在一边醒30分钟。 土家酱香饼的做法步骤22.准备炒酱的材料,其中郫县豆瓣...

土家酱香饼 材料 面料:高筋面粉20斤,干酵母60克,泡打粉65克,糖2两,吉士粉一小匙,水12斤.色拉油400克.,馅料:生猪肥肉末(不要瘦肉)11斤,蒜5两,姜5两,孜然5匙,辣椒油适量,辣根粉适量,豆瓣酱适量(炸熟)鸡精粉适量.蚝油半瓶(或老抽适量...

我只知道土家酱香饼的吃法~

土家酱香饼的做法 土家酱香饼的做法图解11.面粉倒盆中,边倒热水边搅拌至絮状。 土家酱香饼的做法图解22.用手揉成光滑稍软面团后盖潮布醒发半小时。 土家酱香饼的做法图解33.大蒜剁成蓉。白芝麻装保鲜袋用擀面丈碾压成粉。 土家酱香饼的做法图解...

一、原料:面粉、肉末、耗油、发酵粉、孜然粉、花椒粉、干辣椒粉、黄酱、甜面酱、植物油、白芝麻、小葱等 二、做法: 1、250g面粉+120ml水+10ml植物油+3g发酵粉+少许盐混匀静置发酵 2、等待面团发酵的间歇准备馅儿料:肉末+黄酱+甜面酱+料酒+孜然...

面饼材料:面粉100克、开水40克、冷水30克 配料:花椒粉、油、葱花、熟芝麻 酱料:郫县豆瓣、甜面酱、蒜蓉辣酱、芝麻粉、白糖、孜然粉、水淀粉、花椒、八角、油、清水”

用料:面粉300克,花椒粉1小勺,葱花1把,黄豆豆瓣酱10克(也可以改成甜面酱),孜然粉1小勺,八角1个,温水200克(根据面粉的吸水性增减水量,面要和的软一些),芝麻粒一小勺,四川豆瓣酱10克,蒜蓉辣酱10克,芝麻粉1大勺(炒熟的芝麻用擀面杖压...

土家掉渣饼自制方法(1) 面料: 高筋面粉20斤,干酵母60克,泡打粉65克,糖2两,吉士粉一小匙,水12斤.色拉油400克. 馅料: 生猪肥肉末(不要瘦肉)11斤,蒜5两,姜5两,孜然5匙,辣椒油适量,辣根粉适量,豆瓣酱适量(炸熟)鸡精粉适量.蚝油半瓶(或老抽适量)盐适...

楼主,麦大姑土家酱香饼里面有很多蔬菜,肉馅,另外调味料有蒜蓉酱、芝麻酱、香辣酱、老干妈油辣酱、甜面酱、牛肉酱、豆瓣酱、葱末、蒜、熟芝麻等等,还有八角和花椒。我只知道这么多,至于怎么搭配的,我也不清楚。

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